Au crépuscule estival, le Grand Capricorne déambule lentement, le long des troncs ou des branches maîtresses des chênes, tout en agitant doucement et gracieusement ses longues antennes dépassant son abdomen. Il vole lentement, le corps incliné à 45°, les élytres relevés en V, et les antennes largement déployées en arc de cercle. Quand il se sent menacé, il stridule en raclant la tête contre le thorax. Les adultes consomment de la sève ou des fruits mûrs mais ne survivent guère au-delà d’un mois. Les larves se nourrissent du bois des chênes vivants, ce qui, d’un côté, nuit à l’arbre et à sa valeur économique et de l’autre favorise tout un nouvel écosystème autour de ce dernier. L’adulte a tendance à pondre sur l’arbre où il s’est lui-même développé.
Espèce classée Natura 2000