Les sansouïres

Vastes espaces plats et apparemment monotones, inondés en hiver et arides en été, les paysages de sansouire en bordure des lagunes et étangs de Thau et de Vic inspirent la liberté et l’infini.
En s’approchant, on observe une répartition des plantes toute en dentelle, où chacune trouve sa place. Dans les creux, la Salicorne annuelle s’accommode de l’argile, de la matière organique et surtout du sel qui peut remonter à la surface par temps chaud (parfois le sol est recouvert de cristaux de sel). Le bas des minuscules reliefs de 20 ou 30cm est occupé par la Salicorne ligneuse, alors que leur sommet, plus sableux, contenant de l’eau peu salée, hébergent l’Obione. On peut goûter les sommités de ces plantes… à condition d’aimer le sel !

Habitat classé Natura 2000